BOLACHINHA DE NOZES

INGREDIENTES:

02 xícaras chá de farinha de trigo
01 xícara chá de polvilho doce ou azedo
01 colher chá de fermento em pó
1 1/4 xícara chá de açúcar
1/2 colher chá de sal
1/3 xícara chá de manteiga
03 ovos
01 colher chá de essência de baunilha
3/4 xícara chá de nozes bem picadas

MODO DE FAZER:

Em uma tigela coloque os ingredientes, misture bem até que fique uma massa lisa e uniforme.
Leve a massa para a geladeira por 15 minutos embrulhada em filme plástico.
Abra a massa em espessura fina numa superfície enfarinhada.
Corte a massa no formato desejado e coloque em uma assadeira untada com margarina.
Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por 10 minutos até estarem assadas e levemente douradas.
Retire do forno, deixe esfriar e guarde em um pote fechado.