terça-feira, 14 de junho de 2011






CUPCAKE DE BRIGADEIRO

INGREDIENTES:

MASSA:

03 ovos
03 colheres sopa rasas de cacau em pó
05 colheres sopa rasadas de União Light (50g)
01 colher café rasa de fermento em pó
80g farinha de trigo

BRIGADEIRO:

210g leite em pó desnatado
75g chocolate em pó peneirado
01 xícara chá de União light
01 colher sopa rasa de margarina light
03 colheres sopa rasas de margarina light
150ml creme de leite light
01 xícara chá de água fervente

MODO DE FAZER:

MASSA:

Bata os ovos até triplicar o volume.
Junte o União light sem bater.
Incorpore a farinha de trigo e o cacau previamente peneirados juntos.
Coloque nas forminhas untadas.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C.
Depois de frio recheie e cubra os cupcakes.
Sirva em temperatura ambiente.

BRIGADEIRO:

Misture o leite em pó, o União light e a margarina no liquidificador.
Adicione a água e bata por 3 minutos.
Passe para uma panela, junte o chocolate, a margarina e o creme de leite.
Leve ao fogo mexendo sempre até começar a se soltar do fundo da panela.
Esfrie e reserve para a montagem.

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