SOPA DE MILHO VERDE

 
INGREDIENTES:

40g cebola picada finamente
1/2 xícara chá de cebolinha verde picada finamente
300g milho verde
480ml leite
02 dentes alho amassados
02 colhereS sopa de manteiga
sal
200g iogurte natural

 
MODO DE FAZER:

Em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga em fogo baixo até a cebola ficar macia.
Junte o milho, o sal e refogue por cerca de 3 minutos.
Adicione o leite e misture.
Cozinhe em fogo alto até levantar fervura.
Transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Leve á panela e adicione o iogurte mexendo sempre.
Deixe aquecer, mas não ferver.
Polvilhe com cebolinha e salsinha picadinhas.
Sirva em seguida.