SOPA DE ALHO PORÓ E BATATAS

 
INGREDIENTES:

1/4 xícara chá de manteiga
02 alhos poró em rodelas
04 tabletes caldo de galinha sem gordura
01 colher café de tabasco
sal
04 batatas em cubos pequenos
cebolinha verde picada
01 litro água

 
MODO DE FAZER:

Em uma panela derreta a manteiga e adicione o alho poró.
Cozinhe até que fique ligeiramente frito.
Adicione as batatas e cozinhe por mais cinco minutos mexendo constantemente.
Adicione o caldo de frango, o tabasco e o sal.
Deixe ferver em fogo alto.
Tampe e continue fervendo em fogo brando por 15 minutos ou até as batatas ficarem macias.
Em um processador coloque a mistura e bata.