SOPA DE INHAME
INGREDIENTES:
01kg inhame sem casca e picado
01 litro leite
100g margarina
01 cebola picada finamente
cebolinha verde para polvilhar
sal
pimenta do reino
MODO DE FAZER:
Derreta a margarina e salteie bem a cebola.
Junte o inhame e o leite.
Tempere com sal e pimenta.
Quando o inhame estiver bem cozido bata no liquidificador.
Adicione um pouco mais de leite até obter a consistência cremosa desejada.
Sirva bem quente salpicado com a cebolinha
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