MOLHO BRANCO

 
INGREDIENTES:

01 colher sopa de farinha de trigo
01 colher sopa de manteiga
01 cebola picada
01 dente alho esmagado
leite
sal
pimenta-do-reino branca
noz-moscada

 
MODO DE FAZER:

Em fogo médio refogue a cebola e o alho na manteiga.
Quando a cebola estiver transparente coloque a farinha de trigo e misture bem por aproximadamente 1 minuto.
Tire do fogo e continue mexendo até sumirem todos os grumos da farinha.
Volte a panela para o fogo médio e acrescente o leite aos poucos sempre mexendo até obter a consistência mais cremosa que a de um mingau.
Tempere com sal, pimenta do reino e noz- moscada a gosto.
Depois de tudo pronto acrescente as opções queijo ou outros temperos se necessário.