PÃO DE LÓ

 
INGREDIENTES:

 
MASSA:

 
04 gemas
04 claras em neve
1 1/2 xícara chá de açúcar
01 xícara chá leite morno
02 xícaras chá de farinha de trigo
01 colher sopa de fermento em pó

 
RECHEIO:

 
200g doce de leite

 
CALDA:

 
3/4 xícara chá de chocolate em pó
02 xícaras chá de leite morno
3/4 xícara chá de açúcar
02 colheres sopa de manteiga sem sal

 
MODO DE FAZER:

 
MASSA:

 
Bata as claras em neve.
Desligue a batedeira e adicione as gemas.
Bata novamente, adicione aos poucos o açúcar, o leite morno e a farinha de trigo.
Bata por mais 2 minutos e desligue a batedeira.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
Unte 2 assadeiras, polvilhe com farinha de trigo e coloque a massa dividindo nas assadeiras.
Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Deixe o bolo esfriar, desenforme e cubra com o doce de leite.
Coloque a outra massa por cima..

 
CALDA:

 
Em uma panela coloque os ingredientes e leve ao fogo baixo.
Cozinhe e mexa por 10 minutos.
Retire do fogo e despeje lentamente sobre o bolo.