domingo, 13 de fevereiro de 2011






MASSA DE PIZZA DE PANELA DE PRESSÃO
 
INGREDIENTES:
 
500g farinha de trigo
1/2 copo de leite
1/2 copo de água
03 colheres sopa de óleo
01 colher sopa de açúcar
30g fermento biológico fresco
sal
 
MODO DE FAZER:
 
Coloque a farinha de trigo, o fermento, o leite, um pouquinho de água, o açúcar e o óleo em uma tigela.
Mexa para que todos os ingredientes se misturem bem.
Acrescente mais farinha até dar ponto.
Amasse com as mãos.
A massa deve ficar macia e úmida.
Divida em bolinhas e deixe crescer por 20 minutos em uma assadeira coberta por um pano.
Abra a massa em círculos menores que o fundo da panela de pressão.
Coloque a panela no fogo e despeje um pouquinho de azeite no fundo.
Quando a panela estiver quente coloque a massa dentro.
Distribua molho de tomate e o recheio de sua preferência.
Feche a panela.
Em cinco minutos deverá estar pronta.
Abra a panela verificando antes se não tem pressão.

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