sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011





MOUSSE DE PÊSSEGO COM IOGURTE
 
INGREDIENTES:
 
01 litro iogurte diet sabor pêssego
02 envelopes gelatina incolor sem sabor
10 colheres sopa de água
300g ricota amassada
100ml leite desnatado
01 colher sopa de leite em pó desnatado
04 colheres sopa de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
02 claras
03 metades de pêssego em calda diet
 
MODO DE FAZER:
 
Hidrate a gelatina com água, deixe repousar por 5 minutos e dissolva no microondas por 20 segundos.
Bata no liquidificador metade do iogurte, a ricota, o leite desnatado, o leite em pó, o adoçante e a gelatina dissolvida.
Retire a mistura do liquidificador, misture o restante do iogurte e mexa bem.
Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme de iogurte.
Coloque em uma forma levemente untada com óleo.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.
Desenforme a mousse e sirva com os pêssegos em calda diet gelados.

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