domingo, 20 de fevereiro de 2011






PÃO CASEIRO
 
INGREDIENTES:
 
500ml água morna
01kg farinha de trigo
01 ovo
20g fermento biológico fresco
02 colheres sopa de manteiga
02 colheres sopa de açúcar
01 colher sopa de sal
 
MODO DE FAZER:
 
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente a água morna, mexa bem, incorpore o sal, a manteiga e o ovo.
Despeje a farinha peneirada aos poucos.
Esta massa fica meio mole.
Trabalhe bem a massa e coloque para descansar até dobrar de volume.
Fure a massa para abaixar.
Trabalhe um pouco e modele os pães.
Acomode-os em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume.
Asse em forno quente a 180°C até dourar.

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