BOLINHO DE BATATA

 
INGREDIENTES:

 
05 batatas raladas grossas
02 colheres sopa de farinha de trigo
02 ovos
salsinha picada
cebolinha verde picada
sal
01 colher chá de fermento em pó

 
MODO DE FAZER:

 
Em um recipiente grande rale as batatas cruas.
Misture a farinha de trigo, os ovos, a salsinha picada, a cebolinha verde picada, o sal e o fermento até ficar uma massa homogênea.
Com uma colher de sopa coloque uma quantidade da massa na frigideira e frite com azeite não muito quente até ficarem douradinhos.