FAROFA AGRIDOCE

 
INGREDIENTES:

 
500g farinha de mandioca crua
01 cebola em fatias
60g damasco
60g ameixa preta sem caroço
30g nozes picadas
30g uva passa
100g manteiga
sal

 
MODO DE FAZER:

 
Em uma panela derreta a manteiga.
Refogue as fatias de cebola mexendo bem.
Acrescente os damascos, as passas, as ameixas, as nozes deixando refogar por cerca de 2 minutos.
Acrescente a farinha de mandioca crua e abaixe o fogo.
Mexa bem para absorver toda a gordura.
Continue mexendo até que a farinha comece a ficar levemente dourada.
Retire do fogo, corrija o sal e sirva como acompanhamento em temperatura ambiente.