BOLO DE SANTO ANTÔNIO

 
INGREDIENTES:

03 gemas
03 claras em neve
150g manteiga
1 1/2 xícara chá de açúcar
06 colheres sopa de farinha de rosca
300g amendoim torrado e moído
1/2 xícara chá de leite
01 colher sopa de essência de baunilha
01 colher sopa de fermento em pó

 
MODO DE FAZER:

Bata na batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar.
Junte a farinha de rosca, o amendoim e a baunilha alternando com o leite.
Adicione as claras em neve e por último o fermento em pó.