SUFLÊ DE CENOURA

 
INGREDIENTES:

02 cenouras raladas
01 cebola picada
50g margarina
1 1/2 copo leite
02 colheres sopa de farinha de trigo
01 lata creme de leite
02 gemas
15g queijo parmesão
02 claras em neve

 
MODO DE FAZER:

Refogue a cebola picada na margarina, adicione um copo de leite.
Dissolva a farinha de trigo em meio copo de leite e misture ao refogado.
Mexa até endurecer um pouco.
Com o fogo apagado adicone o creme de leite e mexa.
Adicione a cenoura ralada, as gemas e o queijo parmesão.
Mexa tudo, misture delicadamente as claras em neve.
Despeje em um refratário e leve ao forno.
Desligue quando estiver um pouco moreninho.