CREME DE PALMITO

 
INGREDIENTES:

300g palmito
01 litro leite desnatado
01 tablete caldo de carne
01 xícara chá de água
02 colheres sopa de amido de milho
02 colheres sopa de margarina light
1/2 cebola picada

 
MODO DE FAZER:

Escorra o palmito, corte 2 unidades em rodelas e reserve.
Bata o restante dos palmitos no liqüidificador juntamente com o leite, o caldo de carne dissolvido em 01 xícara de chá de água e o amido de milho até formar um creme de consistência líquida.
Em uma panela derreta a margarina e refogue a cebola.
Adicione o creme e deixe cozinhando até que o creme fique espesso.
Desligue e sirva com as rodelas de palmito.