CREME DE QUEIJO LIGHT

 
INGREDIENTES:

400ml água
50g parmesão ralado
50g queijo mussarela light ralado
01 xícara chá de leite desnatado
01 cebola ralada
200ml caldo de vegetais desengordurado
02 colheres sopa de amido de milho
01 colher sobremesa de margarina

 
MODO DE FAZER:

Frite em fogo baixo a cebola na margarina.
Acrescente o leite e deixe ferver.
Adicione o caldo de vegetais e deixe ferver.
Dissolva o amido de milho em meia xícara de chá de água.
Acrescente à panela e mexa.
Acrescente o restante da água se necessário.
Coloque o queijo aos poucos e desligue o fogo.
Sirva em seguida.